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Recette Gratin de chou-fleur au jambon

Gratin de chou-fleur au jambon - Halles et Go La Roche sur Yon

Gratin de chou-fleur au jambon

Pour réaliser ce joli gratin de chou-fleur au jambon pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 1 chou-fleur – 2 tranches de jambon – 20cl de crème fraîche et 150g de gruyère râpé.
 
1. Coupez le chou-fleur en morceau et faîtes-le chauffer à l’eau bouillante pendant 20 min.
2. Découpez les tranches de jambon en petits dés.
3. Après avoir égoutté le chou-fleur, passez-le au mixeur. Ajoutez les 9/10 de la crème fraîche et mélanger.
4. Ajoutez les ¾ du gruyère ainsi que le jambon et bien répartir le tout.
5. Le mélange est prêt, versez-le dans un plat à gratin en mettant le reste du fromage ainsi que la crème fraîche par-dessus.
6. Faire cuire le tout pendant 15 minutes au four à chaleur moyenne et laisser gratiner pendant 5 minutes supplémentaires. 
 
Bon appétit !

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