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Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Couper les tomates et le citron en fines rondelles.
3- Dans du papier sulfurisé, déposer le poisson, et y ajouter les rondelles de tomates et citron.
4- Ajouter à la papillote un filet d'huile d'olive, de la crème fraîche. Saler/Poivrer.
5- Fermer la papillote et la déposer sur la plaque du four.
6- Laisser cuire pendant enviton 20 minutes.
7- Déguster avec l'accompagnement de votre choix (riz, haricots verts...) !